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榨油設備提升食用油的安全品位 抵制市场竞争恶性循环

發布時間:13-03-21 新聞來源:凯发真人_注册登录

榨油設備提升食用油的安全品位 抵制市场竞争恶性循环。

    市场上琳琅满目的榨油設備,可是對于凯发真人初次選購花生榨油機的用戶來說有點難度。花生食用油在居民生活中的重要性不用我多說,家家戶戶用的最多的就是花生食用油,這也對花生食用油的銷售前景帶來一片光明。隨著技術的提高,假冒僞劣的食用油也大有其在,“地溝油”、“回鍋油”等名詞報道也層出不窮,榨油市場呼喚一種良好的食用油生産形勢——花生榨油機。

信達花生榨油機教您正確識別市場上的純正花生油:

一是看價格。一般來說,約2.5公斤花生能榨出1公斤花生油和1.5公斤油餅,生産出1公斤花生油的最低成本約14元。故一些不良油坊主以達到賺錢的目的,一方面進廉價的發黴花生榨油;另一方面在花生油中加入價格便宜的雜油充數,花生油的凝點是攝氏0-3度,因此,夏季摻入棕榈油,冬季摻入菜籽油消費者不易識別。

二是看感觀。新鮮花生榨出來的花生油色澤自然,金黃明亮,聞起來具有花生油的天然濃郁香味。若用黴爛或過了夏天的花生仁榨出來的花生油色澤深暗。

三是嗅其氣味。用右手指沾油少許,在左手心中猛搓幾下,然後立即嗅其氣味,有濃郁純正花生油香、無異常味道的,可認爲是上品。而摻入香精的花生油開始有微微的花生香味,但是隨著再次揉搓,這種花生香味會越來越淡。

四是看其凝固溫度。花生油的凝固點爲0-3攝氏度,棕榈油爲27-30攝氏度,菜籽油是零下12-零下10攝氏度。將花生油放入冰箱冷藏室10分鍾左右,若油發生凝固現象,即可初步認定摻有棕榈油;放入冰箱冷藏室約30分鍾左右,若油出現分層及凝固現象,即可初步認定摻有菜籽油。

五是實際檢驗。優質的花生油油色在常溫下呈淡黃色,清晰透明;氣味、滋味正常,經加熱至280度油色不變深,無沈澱物析出;劣質花生油色澤、氣味、滋味發生異常,水分大、雜質多、酸敗、有焦臭異味。因此,經榨油設備生産出來的好油不會低溫時就冒煙。

 




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